Pastel de requesón

El requesón es uno de los quesos con menos calorías, por eso este postre se puede considerar delicioso y light.

Receta de pastel de requesón

Ingredientes para preparar pastel de requesón

  • 200 gr. de requesón
  • 50 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • 25 gr. de harina
  • 25 gr. de nata líquida
  • Limón

¿Cómo preparar pastel de requesón?

  • Se bate todo junto con la varilla (si tienes prisa puedes hacerlo con la batidora, pero queda mejor con la varilla) hasta crear una masa homogenea y sin grumitos. Añadimos unas gotitas de limón y después de 5 minutos batiendo se echa en un molde y se mete en el horno a 170ºC, 30-35 minutos … es ideal para comer con mermeladas de frutos rojos.
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog “maite-lavidaesbella”

Comentarios sobre pastel de requesón

  • Qué bueno!!!

    Comentario de nye el 02-10-2010
  • Gracias Tabaler y lo mejor es que además de rico es un postre sencillo de verdad.

    Comentario de ishemi el 04-10-2010
  • ¿Alguna sugerencia para sustituir la nata líquida??.. Gracias!!

    Comentario de yencar_m el 06-10-2010
  • Siguiendo el consejo que dan en los trucos de cocina.es (http://www.cocina.es/truco-consejo/sustituir-nata-platos) yo la sustituiría por leche mezclada con yema de huevo, la misma cantidad de las 2 cosas que de nata .. o si no, por algo menos de leche, vamos, unos 15-20 gr.

    Comentario de ishemi el 08-10-2010